为丰富教职工的课余文化生活，增强团队凝聚力，展示教工多才多艺、热爱生活的精神风貌，营造和谐温馨、积极向上的校园氛围，学校工会特举办本次教职工厨艺比赛。具体方案如下：
一、比赛项目：清蒸鱼、炒饭
二、参与对象：全体在校教职工
三、活动时间：2025年12月3日（星期三）9:00—12:00
四、活动地点：学校食堂食育劳动室（现场划分：比赛操作区、作品展示区、评委评审区、观众观摩区）
五、活动流程
1.报名阶段（11月20日—11月25日），各年级组择优推荐4名教职工代表参赛（男女不限），统一将参赛名单报送至工会麦丹妹老师处。
2.比赛流程
（1）9:00—9:30：参赛人员签到、领取号码牌、熟悉操作区域、提交菜品介绍卡（含菜名、主要食材与烹饪理念）。
（2）9:30—11:30：正式比赛环节，选手在40分钟内完成烹饪并摆盘。所有食材及调料均由主办方统一提供。
（3）11: 40：评委品评打分。工作人员统一收集菜品，评委从“色、香、味、意”四个维度进行评分（满分100分）。
（4）11:40—12:00：公布成绩并举行颁奖仪式，随后组织全体参赛人员共同品尝、交流心得。
六、奖项设置
工会为所有参赛者准备围裙、手套、帽子等纪念品。名次奖励：
第1名：700元
第2名：600元
第3名：500元
第4名：400元
第5名：350元
第6名：300元
另设“厨神奖”3名，授予纪念品及荣誉奖杯。
七、物资与人员
1.物资准备
（1）基础食材：鱼、鸡蛋、米饭、常用调味料（油、盐、酱油、糖等）及辅料（葱、姜等）。
（2）厨具设备：燃气灶、炒锅、汤锅、砧板、刀具、锅铲、餐盘、清洁用品等（由食堂协助提供）。
2.人员安排
总 协 调：方建军
报名统计：麦丹妹（现场引导）
现场签到：刘姣（号码牌）
物品采购：杨穗（围裙、手套、帽子）
食材管理：颜俊（方案与沟通）
分数统计：倪小丽（新闻稿、评分表）
现场组织：陈又新
3.评委组：由食堂厨师3人组成，确保评审公正专业。
八、注意事项
1.本次活动由湖南万事利餐饮管理有限公司协办，最终解释权归学校工会所有。
2.严禁私自携带任何食材或辅助材料，避免资源浪费。
3.请严格遵守食堂操作规范，注意用火、用电及刀具安全，保持操作区域整洁有序。
4.评审取平均分为最终成绩。
5.活动结束后，工作人员须协同食堂完成现场清理及物资归位工作。
希望通过本次厨艺比赛，展现我校教职工别样风采，促进彼此交流协作，共同书写白云外国语校园文化的温暖篇章。
白云外国语中小学工会
2025年10月15日
